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近年我省盐、皮蛋出口4000多吨,约5500万枚,。出口盐蛋黄200万枚,出口额400多万美元,我省水禽再制蛋出口约占全国的七分之一,其出口地位随着国内其他省市养鸭业的发展有所下降。
我省养鸭,以农户中小规模饲养为主,生产方式相对落后。水禽养殖小区目前共有26个,其中存笼10万只以上蛋鸭小区9个,年出笼20万只以上肉鸭小区
7个。小区共存笼蛋鸭185.6万只,肉鸭185.3万只。小区鸭存笼仅占全省鸭存笼的10%。全省出笼鸭100只以上农户5.6万户,出笼鸭2570万
只,占鸭出笼40%。
养鸭低于南方四川、江西、浙江、福建、江苏、湖南、广西等省。如四川省年出笼鸭3.4亿只,其鸭的出笼量占全国的18%,是我省出笼鸭的6倍多。广东省鸭肉占禽肉35%,鸭蛋占禽蛋37%。
今日鸡蛋期货各合约企稳回升,主力合约1405开盘4091,4125,
4091,最后报收4107,上涨8或0.2%,成交量56850手,持仓量58862手,减少1670手,1409合约收盘上涨15,报收4393。鸡
蛋现货价格延续小幅上涨,期货价格在大幅回调后,有所企稳,短期在现货价格上涨的背景下,期货价格下跌空间有限。
'需求量大幅增加,而市场上因为鸡蛋产量减少而供应不足,自然推涨了蛋价,屡创新高。'钱明伙表示。
根据9月12日对杭州市区10家农贸市场价格监测数据显示,普通鸡蛋零售均价为5.28元/斤,较上周同期的5.05元/斤上涨0.23元,涨幅为4.55%,较上月同期的4.91元/斤上涨0.37元,涨幅为7.53%.
后期市场价格稳中看涨
昨日,记者来到屏风街菜市场,发现鲜鸡蛋卖到5到6元一斤,鸭蛋卖8元一斤。'菜价
涨,蛋价也跟风涨,如今菜、蛋价格差不多,真是吃蔬菜、鸡蛋,不如吃猪肉。'家住孩儿巷的市民黄女士调侃道,'前几天鸡蛋卖5.8元一斤,今天又涨了2
毛。'经营业户周娜连忙解释:'今天从勾庄进的价格是5.4元一斤,比上周又贵了,售价自然也高了。'
近江水产农副产品综合批发市场里,批发经营户赵先生认为,尽管有多种因素推动鸡蛋价格,但目前鸡蛋价格已处于高位,必将抑制消费需求,价格虽仍有上升的可能,但幅度有限,预计每斤不会超过1毛钱,'但是9月以后鸡蛋季节性消费需求增加,价格可能难以回落。'
一位养殖户告诉记者,从建德运到杭州,算上汽油、人工及破损成本,每斤鸡蛋成本要增加0.2元左右。'收购及批发价格上涨传导到零售环节需要一段时间,虽然目前杭州市区市场零售环节涨幅小于收购及批发环节,但后期市场价格稳中看涨。'
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